当地播州龍野では”播州手延そうめん揖保乃糸”を含め、厳しい品質チェックを通過した麺こそ播州めんを名乗るにふさわしく、お客様に安心を提供し、食卓を豊かに彩るお手伝いができるものと確信しております。

ごあいさつ Greetings

当社は1934年の創業以来、今日まで一貫して播州の麺づくりに携わってまいりました。 なかでも手延べそうめん「揖保乃糸」は産地指定商として最も古い歴史を有する一社であり、熟練のそうめん職人が伝統の技術を守りながら、一本一本丹念に作り上げております。肥よくな播州平野に産する上質な小麦と赤穂の塩を原料に、極寒期の厳しい寒さ、春のうららかなる陽光、乾燥した空気、揖保川の清流…、恵まれた自然の力と麺づくりへの情熱、卓越した技から生まれる究極の味わいです。また時代の流れと向き合い、播州手延そうめんの製麺工程を応用した最新製麺技術によるオリジナルの干しうどんや冷凍麺も完成。特に「釜揚げの味」と称される「ヨコオの冷凍麺」は大変ご好評いただいております。円熟した技術をもって作り上げた自慢の播州めん。何卒、四季を通じて、ご愛顧いただきますようお願いいたします。