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播州手延そうめん「揖保乃糸」赤帯上級品 化粧木箱 100把詰・上級品 【古】

商品番号
IB-RDUG-100UG-HBOX-O
原材料
小麦粉、食塩、食用植物油
賞味期限
常温保存1年6ヶ月
保存方法
高温多湿を避け、移り香に注意
内容量
50g×100束
麺の細さ
19cm/0.70~0.90mm
一束
一束(50g)に約400本
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スタッフコメント

「揖保乃糸」の中で歴史のある赤帯は、全生産量のおよそ80%を占め、最もご愛顧頂いている名品中の名品です。その赤帯を管理の行き届いた倉庫で1年間寝かせて、熟成させたものを【古(ひね)】と呼んでいます。一年間熟成させることによりそうめん自体に含まれている脂分が麺全体に行き渡り、旨みに深みが出て、コシも強くなります。【古(ひね)】ならではの特別な風味をお楽しみください。

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