当地播州龍野では”播州手延そうめん揖保乃糸”を含め、厳しい品質チェックを通過した麺こそ播州めんを名乗るにふさわしく、お客様に安心を提供し、食卓を豊かに彩るお手伝いができるものと確信しております。

スタッフコメント

上質の小麦粉を使用して、厳寒期の12月から翌年2月の間に集中してつくられる特級ランクのそうめん、黒帯。より細く、美しく仕上げるため、熟練技術者のみが許可を得て、製造しています。この黒帯を、さらに1年間、特別に寝かせたのが【古（ひね）】。こちらはご贈答用にもオススメの化粧紙箱入り。特級品の【古（ひね）】ならではのシルクのような舌触り、滑らかな喉越しは、グルメ通なお客様にも大変好評いただいています。